Dazee's Cafe〜お母さんのたなごころ〜

２年前ふと手に取った本で知った「アーユルヴェーダ」。

その時は、なんだか難しそう・・・。と気になったけどそのままに・・・・。

でも、今回「アーユルヴェーダ」とは何ぞやが解決できました。

そして出来ることから実践して行きたいなぁと思います。

yogaやアロママッサージも実は、根本はこのアーユルヴェーダから来ています。

一言では言い尽くせないのですが、M子ちゃん流に言うと「インドの健康法」。

今回は、それのほんの導入部分の講座でしたが興味深く、私の探究心をかなり激しく刺激する内容でした。

先生のパールyorikoさんは大学時代にインドでアーユルヴェーダに出会ったそうです。

エネルギッシュな眼差しと内に秘めたピュアなイメージが上手く調和したパールちゃん。

そんな彼女の講座は本当に心地よかったです。

インドの健康法だけど日本の諺や、逆輸入日本料理のマクロビオテックの理念ともかなりリンクしていて自然のままに生きることがどんなに大切なのか再認識しました。

まずは、朝の舌のお掃除とお白湯飲みをはじめてみました。

舌の苔の生え方で今の健康状態が分かったりするんですよー。



お昼は、生徒の持ち寄りランチでした。

動物性食品フリーの優しいごはん。おいしかったぁ。

ミートローフもグルテンミートで作ってらっしゃいました。





真ん中は、夜中に焼いたかぼちゃのパン。

真ん中が寂しかったので置いてみました。

千石台で抜いた立派な大根は、ほろふき大根やサラダで。

大根が苦手な旦那もパクパク食べていました。

人参は、生で食べると林檎の様に甘かったです。

椎茸は、グリルで丸ごと焼いてポン酢で食べました。



お土産の箱を開けたら色々なモノが入っていました。

中でも「そばフィナンシェ」にびっくり。よもぎとそば粉で作ってあるのだけど美味でした。

カブトムシサブレーも子供達に大人気。（夏には、カブトムシやクワガタが沢山いるそうです。）


帰りにこんなお米を買って帰ることに。

木綿の袋に入っているので食べ終わったらエコバックにしようっと。

むつみのご飯は、本当に美味しかったー。

土地柄、寒暖の差が美味しいお米を作るのだそうです。

水路を流れるお水も綺麗だったもんなぁ。

５キロで１９８０円。農薬５割減です。美味しいのにやっすい。



牛舎から椎茸の林に向かう、高橋婦人とM嬢。

すっかり農家の子供です。

昔は、雪が降るとこの坂でスキーが出来たそう。

赤ちゃんが一生懸命に立とうとしている瞬間。（デスク撮影）

今回、私達がお世話になった高橋さんは、黒毛和牛も育てられています。

予定日が１７日でもう５日も出産が遅れている母牛がいました。

「もしかしたら今夜の満潮かも。」の言葉に一同大興奮。

２２日０：４２が満潮。１時頃まで起きていましたが、私は先にお布団に入りました。

そして翌朝、「生まれるよぉー！」の言葉で飛び起きて、子供達も一緒に立ち会えました。

牛舎に着くともう足が二本とお鼻が出ていました。

でもベロがでれんとたれて動かないので少し心配になりました。

今回が１０回目のお産とあって、慣れてはいるけれど高齢出産。

そのためか、中々出て来ません。

高橋さんが足に一本づつ手ぬぐいを結び、奥さんと２人で引っ張り出しました。

はじめ、赤ちゃんは、動きませんでした。

でも、藁で一生懸命さすってやります。



「おとうさん、獣医さん呼ばんでええ？」と緊迫した空気が走ります。

その時、まぶたが動きました。

生きています。

今度は、後ろ足を、２人で抱えて飲んだ羊水を出してやります。

「ぷはっ！」と小さな音がして一安心。

その後も、高橋さんは震える子牛の体を懸命にさすってあげていました。

そして今度は、母牛。出産も座ったままで疲れたのか立つことができません。

赤ちゃん牛は、自力で立ったら初乳を飲まなければいけません。

通常なら母牛が力強く舌で子牛を舐め上げ勇気付けます。そして立てたらおっぱいを上げるのですが・・・。

いつまで経っても母牛は立ちません。

子牛は、母牛の首の辺りをおっぱいを飲むように吸い付いていました。

元気付けにバケツ一杯の味噌汁を母牛に飲ませていました。

がぶがぶ一気飲み。プハー！と豪快なげっぷと湯気があがり、よいしょっと立ち上がろうとしたけれど無理でした。

大きな牛は向きを変えるのもそう簡単にはいきません。

でも、立たないとおっぱいを飲ませることも出来ないのです。

子供達も一部始終、心配そうに見ていました。

うちに帰ってからも「牛さんおっぱい飲めたかなぁ？」としつこいので福岡に帰って電話してしまいました。

「子牛は、元気だよ！」とホッとする一言。

母牛は、どうなったのか聞けなかったけど、また元気になっていることを祈ります。

親子でこんな経験できるなんて本当にすごいなぁと思いました。

高橋さん夫妻のチームワークと、命の誕生の瞬間と、優しく流れる温かい空気。

すべての事が今の私にとても必要なメッセージだったのかもしれなないな。

大根の収穫と人参の収穫の様子。土の質が違います！！

千石台の大根は有名です。

まるは、初め畑に入るのを躊躇っていたので無理矢理抱っこして一緒に大根を抜きました。

それから何本か抜くうちにだんだん要領を得て一人で収穫出来るように！

まる一人で軽く10本は抜いたと思われます。「もう、おしまい！」って言っても抜き続けていた・・・。

大根農家田村さんご夫婦もびっくり！ちゃっかりとお墨付きをもらいました。

就職できるかもー！


とても気さくで仲良しの田村さんと奥さま。長女の名前が一緒で嬉しかった。

大根の収穫は、夜中２時から５時。朝露に濡れる前の収穫がいいとのこと。

ライトを照らして黙々と手作業で抜いていくそうです。

千石台は、標高も高く昼間でも寒かったから真夜中の収穫を思うと凍りそうでした。

でも収穫しながら見る日の出は格別だろうなぁ。一回くらいバイトさせてもらおうかな。

２１日２２日で、山口県は萩市の
「むつみ地域都市農村交流プレモニターツアー」に参加させてもらいました。
（買ったばかりのオリンパスを家に忘れて・・・・・・。なので携帯画像でお許しを。）

１泊２日盛りだくさんの内容で、とても楽しかったです。
何回かに分けて感想を書こうと思います。



無事入村式をすませ、「イノシシ牧場」へ。

わなに掛かった野生の猪が沢山。
山の斜面を利用した放牧場。
みんな元気に走り回っています。
柵の中は草が食べ尽くされているからか雑草をやるとみんな集まって来て・・・。
すんごい勢いで土まで食べる。
猪突猛進…。って言葉が駆け巡りました。

イノシシのお肉は、何でも食べてる（木の実やミミズ、ザリガニ・・・。）から栄養満点。

煮込めば煮込むほどに柔らかくなり歯にも挟まらないと聞いた事があります。

椎葉村の猪鍋を食べたことがあるけど脂っぽくなくてホントに美味しかったもんね。

寒かったけど、ここでしか食べられない「トマトソフトクリーム」

一口食べると見た目以上のトマト感にビックリ。

トマトと甘みがこんなにもマッチするなんて…。

一度は食べるべき一品です。

トマトはむつみ地域の特産物の一つ。

我が家が一晩お世話になった高橋さんもトマトを栽培されています。

広いトマトのハウスでトマト狩りもさせてもらいました。

赤い実を見つけるのに大人も子供も夢中に。

高さ二メートル近くあるトマトの森は、まるで迷路の様。

ちびまるは、もっぱら試食に走っておりました。

終わりかけのトマトだけど、もぎたてはやはり新鮮で美味しかった。



赤いカメラマンのおじちゃーんと後を追い掛けるちびまる。

「うり坊の郷　katamata」
萩市片俣字円明1244-7
ＴＥＬ　０８３８８−８−０１１４

SL山口号が長門峡駅に到着。

ボォ〜！ポー！ブシュ〜！

とてつもなく大きな音。

大地を唸らせるすごい響き。

まるで生きている。

養父さんは、「鯨を見た時の感覚と似てる」と言った。

まるは乗車できると思っていて出発が近づくと焦っていた。

次回は小郡から乗りたい。

今年の運行はもう最後で来年３月から土日に運行される予定。

予約が必要。



道の駅　長門峡　から歩いて５分くらい。

ドーバーアートスクールへ。



帰り際にはすっかり仲良しになった名犬アースと次女。



アメリカ出身のアーティスト。ドーバーさん。

ちょっぴりシャイな３児のパパです。

彼の作品は、とても独創的でインパクトを与えてくれました。

中でもこのカメの絵が大好き。

帰り際、カメのポストカードを下さいました。

いつか、あの大きなタペストリーが欲しい。



お漬物工場の後を大きなアートスペースに。

ここでは、子供向けの絵画教室があります。

みんな好きなスタイルで自由にのびのアートを楽しんでる。

体験に是非行ってみたいと思いました。



志摩町小金丸にある家具工房　CLAP。

オーナーの山本さんは、脱サラして家具職人に。

志摩町の芸術家さんと繋がって色々楽しいことを企画されたりとてもパワフルな方。

CLAPは天然木の持つ温かさを肌で感じられる作品が沢山。

小さなちゃぶ台に一目惚れしちゃいました。

写真を撮るの忘れたんだけど、これもいつか欲しい。

入口にあった大きなどんぐりをお土産に沢山頂きました。

糸島のアーティストさんのお家には必ずある、薪ストーブ。

町中のお家でも、ガレージの横に薪が積んであって、ここはどこだ？

という雰囲気でした。

なんとも趣のある「薪ストーブ」。

まず、初めに訪ねたのは「風の丘陶工房」の前田さん。

前田さんは、「薪ストーブの会」を作っていて、毎週薪わりにみんなで集まるとの事。

私も斧で薪を割ってみたーい！



前田さんの作品。





薪ストーブのお部屋は断熱が必須条件だそうです。



この椅子は、CM撮影で相川翔も座ったらしい・・。

一本の木を削って作った重量感のある（実際も重い。）椅子です。

それから志摩町桜井にあるstudio MUSICAの児島さんの工房へ。



児島さんのストーブは、車付でした。



急須の作り方を教えてくれる児島さん。



サーフボードをモチーフにした器たち。なんかおっされー！



面白い形の急須です。

そして、さわ弥土工房の横尾純さんを訪ねました。



さわ弥土工房、横尾さんのストーブの上にはあつあつおでんが！！



横尾さんの作品で戴く横尾さんの淹れたコーヒーは、なんとも言えない幸せ。



この文様が横尾さんの作品の特徴です。



ギャラリー兼工房の半地下の離れのお部屋にあります。



こんなに大きな器もあります。