2011年01月11日

ミノリアン@写日記

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前から気になっていたけど・・・。

一歩踏み出せずいた「ミノリアン」にEMIさんが出産祝いと称し招待して下すったのデス♪

福岡市西区にある「ミノリアン」。

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お母さんのミチコさんの作る自然農のお野菜と娘さんミノリさんの創作料理。

見事なチームワークとミノリさんの芸術的センスに度肝を抜かれました。

もちろん、ベジ料理です。

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これは、デザートじゃないのです。

左が茶碗蒸し。もちろん卵なしのね。南瓜を使った何か。

そしてお芋のモンブランやけど甘くないんだな。これが。

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うーん。美しい。

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野菜の味噌フォンデュ〜。

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蓮根とカリフラワーの溶岩焼き。

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このルッコラを収穫してピザに散らすのです。

石に見えるのは大豆。

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ピザの箱もとっても素敵です。

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さぁ。完成♪銀杏のピザ。ソースも銀杏なんだって!!

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それでこっちがデザート♪カレーです。

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海老フライは、さつま芋。
アイスは、お米のアイス。

こんなお料理の楽しみ方があるのだなぁ〜としばし放心状態。

おなかも心も満たされるのを感じずにはいられません。

季節の変わり目には、みんなでここへ来れるようになりたいなぁ。
posted by Dazee♪ at 00:00| 福岡 ☀| Comment(0) | cafe・shop | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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