2011年06月23日

塩麹のポモドーロフレスカ

毎月第三水曜日のバンビのごはん

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Natural*H*Lab のランチです。

この日のおメニューは

*塩糀のポモドーロフレスカ
*ガーデンサラダ with 塩糀ドレッシング

*塩糀キノコの玄米グラタン


塩麹のポモドーロフレスカ って何?最初の質問♪ 
ハッちゃん曰く
「フレッシュトマトをふんだんに使ったパスタ。」
だそうです。

トマト缶を使ったものに比べて優しくフレッシュでした。
そしてこのトマトは一つ一つ湯むきして種も取ってある。
すごく手がかかっています。確か40個はやったと。

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毎回ながら盛り付けも美味しそう♪

*バケット with 塩糀のグリーンディップ
*豆と野菜の塩糀スープ


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このグリーンディップ。何で出来てると思いますか?
なちゅべじちゃんが得意気にこっそり教えてくれました。

はじめ、ジェノヴェーゼっぽく思ったけど味がサラっと柔らかくて
一体何でできてるのだろう?ってお客様も皆さん不思議がっていました。

なんと春菊と小松菜とほうれん草の濃厚な緑です。
でも全然青くさくなく美味しかった。

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スイーツ贅沢盛り盛り♪

*黒豆と小豆のパウンドケーキ
*きなこのマフィン
*穀物コーヒーゼリー with ヘーゼルナッツソース


こちらはお持ち帰りのスイーツちゃん達。


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*おからと米粉のココアケーキ
*米粉のブラウニー
*キャロットケーキ
*オートミール、くるみのチョコチップクッキー


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バナナのキャラメルプディング。

今日も楽しく美味しい時間を過ごせました。

次回は、7月20日(水曜)です。

そして翌日21日は塩麹のお料理教室をバンビの木箱で開催予定だそうです。

塩麹体験まだの方は是非ぜひ♪



ご予約、お問合わせは・・・

 ↓↓↓


バンビの木箱
〒812-0068 福岡市東区社領1−2−9 
福中協 陽だまりホール内 バンビの木箱 
Tel: 092-621-1666




 

posted by Dazee♪ at 22:55| 福岡 ☀| Comment(0) | cafe・shop | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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